GHP İYİ HİJYEN UYGULAMA BELGESİ
GHP (Good Hygiene Practites) iyi hijyen uygulamaları anlamına gelir. Gıda üretimi yapan işletmelerin hijyen uygulamalarının ne kadar iyi bir şekilde ilerlettiği kontrol edilmektedir. Üretimi ve satışı yapılan gıdaların hijyene uyumlu olup olmadığı bu belgeler ile kontrol edilmektedir.
Her üretici işletmenin GHP koşullarına uygun olması ve bu şekilde üretim yapması gerekir. Aksi takdirde üretilen gıdaların satılması veya tüketiciyle buluşması mümkün değildir. GHP yani iyi hijyen belgesi ise Tam Çözüm firması tarafından denetlenerek verilmektedir.
Firmamız üretici markaların iyi hijyen belgesine sahip olabilmesi adına gerekli işlemleri gerçekleştirir. Ayrıca bu alanda denetleme mekanizması olarak da görev yapabilir.
GHP İyi Hijyen Uygulaması Nedir?
GHP iyi hijyen uygulaması üretilen gıdaların insan sağlığına zararlı olup olmamasının denetlenmesi anlamına gelir. Bu aşamada hem üretim alanında hem de gıda üzerine birçok kontrol yapılabilir. Yapılan kontrollerin yanı sıra GHP işletmelerin de uyması gereken belirli kuralları bünyesinde barındırır. İyi hijyen belgesine sahip olmak isteyen üreticilerin bu şartları sağlaması gerekir.
Gıdaların insan sağlığına zararı olmaması ve güvenilir olması amacıyla birçok aşamada kontrol yapılır. Satın alma, tüketim, üretim ve pazarlama aşaması için de iyi hijyen uygulamaları ve denetim yapılabilmektedir.
Siz de GHP yani iyi hijyen uygulamaları yönetimi ve belgelendirmesi için DNR BELGELENDİRME VE DANIŞMANLIK firmasını tercih edebilir, kaliteli gıda üretiminde ilk adımı atabilirsiniz.